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山东章丘大葱走上国宴餐桌

提起山东的传统美食，人们总会想起“煎饼卷大葱”，但是很少有人知道，这里的大葱，指的是“葱中之王”--章丘大葱。今天下午，第十一届全国网络媒体山东行采访团来到位于山东济南章丘市的振丰农业生态园，在这里，有着500多年种植历史的章丘大葱换个“活法”，由一年一季变为全年生产，还走上了APEC会议国宴餐桌。依托“章丘大葱”这张特产名片，章丘市现代农业产业化发展有声有色。

10月12日下午，“新常态·新定位·新提升——第十一届中国网络媒体山东行”采访团走进位于山东济南章丘市绣惠镇西北隅村的振丰农业生态园。生态园小路两侧，连绵成片的章丘大葱葱畦整齐排列，大葱茁壮，长势喜人，很快就将收获上市。几块翠绿的萝卜田如一片片绿色的池塘，散落在整齐的葱畦之间，吸引着白色的粉蝶。远处几个大棚里，正培育着越冬的葱苗，原本一年一季的章丘大葱在这里换了个“活法”，变成全年生产，消费者在数九隆冬也可以吃到新鲜的章丘大葱。

振丰农业生态园负责人赵建刚介绍说，生态园通过农业合作社的方式，流转村里的土地1300余亩，其中800亩种植粮食作物，500亩主要用于种植章丘大葱。作为章丘农业的重要地理标志和历史文化名片，章丘大葱素以“葱高、白长、脆嫩、味甜”而著称，尤其适合生吃、蘸酱，入口完全没有普通大葱的辛辣口感。大葱种植在章丘已经有500多年的历史，公元1552年，明世宗曾封章丘大葱为“葱中之王”。

振丰农业生态园位于章丘大葱著名产地女郎山脚下，据嘉靖九年（1530）《章丘县志》记载，“芥韭葱蒜瓜以产女郎山者为最”。为了将大葱这一特产名牌擦得越发闪亮，章丘市在女郎山建起了示范生产基地，从播种到收获，均严格按照无公害、有机、绿色食品的省、市、地方标准，实行生产档案、关键技术、操作规程、检测方法、标志标识等“五统一”管理，从而实现良种选育、育苗移栽、生长收获、包装销售的全程质量控制。2014年11月，振丰生态园生产的绿色无公害大葱和全聚德烤鸭联合，一起走上了APEC欢迎晚宴的餐桌，受到外宾的欢迎。

赵建刚说，从章丘的地头到APEC会议国宴餐桌，生态园里出产的大葱走过了一段不平凡的历程。2014年年初，北京全聚德集团的采购工作人员就来到章丘女郎山挑选国宴用葱的产地，“最初全章丘共确定了12块地，每块5亩，土壤和水分检测之后，就剩下了5块。”赵建刚说，又经过重金属、农药残留等的严苛检测后，最终只确定了2块葱田作为候选田，其中的一块就位于振丰生态园里。成为候选田并不意味着高枕无忧，随着时间的推移，对于葱田各项指标的检测频率由最初的一周1次逐渐增加至1周3次，最后达到“一天一检”。期间，被选出的葱田主人还签署了协议，安排专人进行细心管理养护。“我们全部使用大豆有机肥料，用杀虫灯等物理手段灭虫，保证大葱的品质。”赵建刚说，随着APEC会议临近，大葱也到了收获的时节，全聚德集团从北京派来了专车前来采购大葱，经过精心挑选的2000斤大葱最终被选购运走，送上了国宴餐桌。

振丰农业生态园大葱专家、章丘市农业局植物保护站站长胡延萍介绍说，章丘大葱的种植主要集中于章丘中部百脉泉下游的秀慧、枣园等乡镇，得天独厚的泉水浇灌、独一无二的深耕培土栽培方式和每年提纯复壮的大梧桐品种，造就了其区别于普通大葱的品质特性。章丘大葱植株高度通常在1.5米左右，最高的可达2.29米，有“葱中之王”的美誉。章丘大葱常年种植面积在15万亩左右，年产量60多万吨，年产值7亿多元。“大葱之乡”、全国“产地证明商标”、全国“地理标志证明商标”、“中国名牌农产品”、“中国驰名商标”……如今，章丘大葱的品牌价值已达29.03亿元。

借助“章丘大葱”这一特色农产品名片，章丘的现代农业产业化发展也有声有色。质优味美的章丘大葱常被包装成礼盒销往全国各地，由“论斤卖”变为了“论棵卖”。通过深加工，章丘大葱还被制成大葱油胶囊、大葱纤维粉、大葱提取液等，摇身一变，身价猛涨了几倍。在创建“国家级现代农业示范区”和“国家级出口农产品示范区”中，章丘市在女郎山建起了集有机生产、科技示范、品种展示、休闲娱乐为一体的全国首家大葱文化产业园，为不起眼的大葱赋予了文化内涵，吸引着八方来客。即使在小小的振丰农业生态园，赵建刚也琢磨着搞起了农产品采摘、农家宴，用体验式观光吸引游客，将第一产业和第三产业融合，借“章丘大葱”这张金名片，在。

如今，章丘已被评为国家现代农业示范区，承担起全国现代农业经营体制改革的先行区、环渤海地区高效精品农业的示范基地、山东省都市农业现代化的典型示范、济南市农业多功能的先行承载区的功能。章丘编制了章丘大葱、龙山小米等14个山东省和济南市级地方标准化生产规程，做到标准化生产有章可循，成为国家级出口食品农产品质量安全示范区。2014年，章丘新建提升百脉现代农业园、章丘大葱文化产业园、东方商人生态农庄等30个现代农业园区，新增济南市级蔬菜标准园4家、农业龙头企业5家、示范合作社和家庭农场19家。以农促旅、以旅促农，农业与旅游相结合，实现互惠共赢为章丘农业产业转型升级注入了活力。章丘已发展农业旅游强镇7家、特色村6家、省市示范点12家，年接待游客30余万人，营业收入2亿元、农副产品收入1.5亿元。 （山东农业信息网）

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