白灵菇的营养价值《资讯》

发布时间：2020-08-26 15:51:26 阅读：次来源：拖链厂家

：白灵菇的营养价值有哪些？白灵菇是一种珍稀的食用菌，其外形像灵芝，所以得名白灵菇，在食用菌大家族中，白灵菇的营养价值和价格一样处于比较高的位置。下面来了解白灵菇的营养价值和吃白灵菇的好处。

白灵菇的属性白灵菇的营养价值、吃白灵菇的好处吃白灵菇的最佳时间白灵菇的选购方法白灵菇的副作用白灵菇的属性

科属：伞菌科，蘑菇属

产地：全国都有养殖

别名：阿魏蘑、阿魏侧耳、阿魏蘑菇、翅鲍菇、白阿魏菇

简介：

白灵菇，菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美，以形似灵芝而得名。

图片：

白灵菇的营养价值、吃白灵菇的好处

一、白灵菇的营养价值

白灵菇营养丰富，据科学测定，其富含蛋白质14.7%，脂肪4.31%，粗纤维15.4%，氨基酸总量为10.6%，并含多种有益健康的矿物质，特别是真菌多糖。

二、吃白灵菇的好处

1.提高免疫力

白灵菇含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质，具有调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用。

2.补钙

白灵菇富含精氨酸、赖氨酸这些有利于智力发育的营养要素，是一种高蛋白、低脂肪的保健食品。其富含18种氨基酸、维生素D及其它多种矿物质，是中老年和青少年补钙的理想之选。

3.补血

白灵菇非常适合女性食用，因为白灵菇可以益气补血，预防一些妇科肿瘤等疾病，同时可以为人体起到润肠养胃、平衡阴阳的好处。

4.防癌

白灵菇可防治老年心血管病和骨质疏松等疾病，所以老年人要常吃白灵菇。而且白灵菇其所含丰富的真菌多糖，具有防癌抗癌作用，能够增强人体的免疫功能，癌症患者可以通过食用白灵菇来进行化疗后的干预。

三、白灵菇的药用作用

白灵菇具有消积、杀虫、镇咳、消炎及防治妇科肿瘤等功效。

吃白灵菇的最佳时间

任何时候吃白灵菇都可以。

白灵菇的选购方法

菇身呈白色、厚实、肉质细腻为佳。

白灵菇的副作用

暂无发现，但对白灵菇过敏的人不能吃。