金秋葵的作用与功效有哪些？

金秋葵别名黄秋葵,洋辣椒、六角豆等。金秋葵在国外栽培应用,亦很广泛。许多非洲国家、日本、美国都十分看好金秋葵,且有很高的评价。下面天医网的小编为您讲解金秋葵的作用与功效。

金秋葵是什么

金秋葵是一种知名的中医药材，同时也是一种非常有营养价值的新型保健蔬菜。嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参，却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。

金秋葵的作用与功效

1、吃过金秋葵的人都知道，金秋葵有一种黏黏的感觉，正是这粘性液体，金秋裤富含了多种营养，有利于胃肠健康，帮助消化。

2、金秋葵的味道，有种特殊的气味，这就是其具有的药效成分，能够帮助食用者强肾补虚。

3、当然，金秋葵还具有缓解疲劳，增强机体免疫力的功效，是不可多得的保健蔬菜之一。

4、金秋葵对男性有着较强的增强功能，保护男性各器官的发育、恢复。对糖尿病患者有一定疗效。

金秋葵怎么吃

1、凉拌轻轻切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制。

2、炒食去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可。

3、油炸取面粉适量，加鸡蛋1个，水调至糊状，调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊，下油锅炸至乳黄色起锅装盘，蘸调料食用即可。

4、汤食分花汤(又分鲜花汤与干花)与嫩荚汤、根汤，可与鲜肉、蛋做即食汤，其干花与根可分别制作老火例汤。

以上是天医网的小编为您介绍金秋葵的作用与功效，希望吃金秋葵的朋友要看看哦!