怎么划分白兰地的等级？白兰地的喝法

怎么划分白兰地的等级？白兰地的喝法白兰地是种高度蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵蒸馏贮藏后酿造而成的，一般蒸馏酒精度低于95%。世界各国都出产白兰地，其中由法国的白兰地最为出名。各国的葡萄酒都有各种分级政策，那么白兰地又是怎么分级的呢？现在我们一起来看看。白兰地大体分为三个等级：第一级为V.S，即三星级，法国相关法律规定，干邑白兰地勾兑时原酒的最低酒龄至少在1.5年以上。第二级，V.O，V.O.P，V.S.O.P等，勾兑时原酒的最低酒龄至少为44.5年以上。第三级，X.O，Napoleon，Exatra等，为很老的陈年白兰地，称为精品或极品，勾兑时最低酒龄在6年以上。干邑白兰地怎么喝？1、选酒。干邑白兰地根据在橡木桶中陈酿时间的长短，分为不同的等级。2、选酒杯。喝干邑的时候，普遍使用郁金香型的葡萄酒杯，有时也会使用杯肚较大、杯脚较矮的球形酒杯。3、倒酒。往杯中倒25毫升(0.85盎司)左右的干邑白兰地。4、温酒。用掌心托住杯身底部，让手掌的温度传到酒液。温酒需要10分钟左右，等酒液的温度升到室温或者21.11摄氏度(70华氏温度)时即可。5、观色。观察酒液表面的颜色，从颜色可以大致看出它的陈年时间。(1)如果酒液是稻草黄色，那它应该是一款年轻的干邑;(2)如果酒液是金黄色、琥珀色或者赤褐色，那它应该是一款陈年干邑。6、闻香。把鼻子凑近酒杯的边沿，细细闻一下酒的香气，你可能会闻到紫罗兰或玫瑰的花香以及葡萄柚或李子的果香。7、转杯。按逆时针方向轻轻转一下酒杯，这样可以帮助杯中的液体散发出更多的香气。8、再次闻香。摇杯之后，你可能会发现酒中散发出一些不同的香气。9、品尝。轻轻抿一小口，让酒液在口中多停留一会儿，这样你就可以充分领略到它的复杂滋味。以上就是有关白兰地的知识介绍。白兰地的等级是根据酒龄来划分的，不同国家有不同的规定，不同的国家根据自己的酿造工艺以及气候等条件，最低酒龄的限制也就不同。一般陈酿越久的白兰地，风味越佳。而真正会喝白兰地的法国人他们都是饮用陈酿了30年左右的白兰地，他们认为这样才是最成熟最有韵味的白兰地。

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