秋季吃什么蔬菜好？8种蔬菜有益健康

干燥，容易引起肺燥病变。因在日常中要多加注意吃些滋补的食物，避免太过干燥。不过市面上的食物么多，吃食物，是个挺大的问题。因有人问秋季吃蔬菜好呢？秋季禁忌有呢？接下来将一一为，供参考。

味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也保持胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收10%。

秋季是小白菜的生长期，可以的吃点小白菜，小白菜富含丰富的维生素C，同时还含有各种微量元素，对身体非常有益，如果没有小白菜，可以拿洋白菜即卷心菜来代替。

芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香。

菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3~4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中素来有色白入肺之说，秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素，生芽后不能保持原有的物质，而且增加了维生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能机体大大减少乳酸的堆积，而有利于消除疲劳。中医认为，豆芽味甘性菠菜中胡萝凉，有清热解毒、利湿通下等作用。

莴笋肉质细嫩，生吃热炒均宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。

南瓜吃起来有点甜，因此人其脂肪含量比较高。上，相比其他秋季蔬菜，每100克南瓜可食部分的脂肪含量只有0.1克。过多食用南瓜会引起血糖增高，糖尿病患者要谨慎选择。实在爱吃的人，最好将南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

每100克黄瓜可食部分的膳食纤维含量仅为0.5克，但鲜黄瓜中含有的纤维素非常娇嫩，既能加速肠道腐坏物质的排泄，又有降低血液中胆固醇的功能。因此，患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化的病人，常吃黄瓜大有益处，但虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者应少吃。

这个是很，如果我们吃饭吃的太快的话，那么我们的消化系统就会分泌的不多，因为造成消化不良。

你应该多吃一些五谷类的，多吃豆类，蛋、鱼以及一些瘦肉等，还有一些新鲜的蔬菜和瓜果也是要吃的哦。

其实变冷，那么人们要睡觉早的习惯，像那样很晚才睡觉了，当然在睡觉最好是不要吃东西。

一个良好的睡眠对于饮食是很关键，当然我们在吃饭之后不要立马就去，而且也不要去直接躺下来或者去看电影等等。

饮食的是一个长期的过程。那么这个过程其实一定要养成才好，千万不能为了一顿饭去暴饮暴食，这样对于我们肠胃是很不利的。

早餐，秋天很多人都是比较乏的，一些人不愿意去吃早餐，如果是长时间不吃早餐的话，那么对于上午影响挺大的，所以说每天我都要去要吃早餐，这样才能不会身体不适。