给孩子吃零食也有科学方法-【新闻】

【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯，致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯，为用户的健康保驾护航！

吃零食是每个孩子童年无可替代的快乐，应该满足孩子的需要。如何给孩子选择营养又健康的零食，的确是家长的大难题。不给吃，孩子馋得慌；给吃，又担心影响孩子健康，或吃出「小胖墩」。那么，该如何给孩子吃零食、应该吃怎样的零食呢？ 零食可以吃！ 鼓励分享 零食也是孩子们的社交之一。 如果限制孩子，一点也不让他们购买，往往会让孩子十分沮丧，但是需要控制量，并且鼓励孩子与同伴分享。分享的时候，孩子会更快乐，并且自己吃的也会更少一些。 进食完漱口或刷牙 为了防止过甜的食物对牙齿的损害，需要与孩子协定好：吃完就要去刷牙；如果没法刷牙，也要进行漱口。 可以吃哪些零食？ 自制的比买的好 家中的食物，从原材料的选购、卫生、营养、经济等方面，都优于购买的食物。 家长可以选用牛奶、水果、玉米、红薯、毛豆、坚果等食品作为孩子的加餐，也可以自己制作小点心给孩子品尝。这比购买的添加了过量的油脂和糖的零食要好得多，而且营养成分更为丰富。 为了满足孩子的需要，可以给孩子选择一个加餐的时间。 除此之外，还可以丰富食物品种，让孩子的饮食结构更完善。例如牛奶可以补充钙质、坚果可以补充不饱和脂肪酸和微量元素，水果可以补充维生素 C 和纤维素，而粗粮则可以补充精制食品中缺乏的 B 族维生素。 粗加工的比精加工的好 精加工的食品，可能会让营养价值流失。比如葡萄干、坚果，就比饼干和糖果好。如果是购买零食，需要注意看包装上的成分表格，越简单的食物越好。 糖果饼干类的食品由于体积小，能量较高，但是其他营养成分少，需要控制每次给孩子的量，不要一次性买大包装的给孩子。除此之外，饼干类食品还需要看成分表格里是否含有植物奶油、植物黄油，如果有此类成分，不建议给孩子食用。 对于孩子来说，染色成五颜六色的食物也要少进食，因为可能存在超标合成色素。不要让孩子随意就能接触到这些食物。如果带孩子去超市，要注意采取措施不要让他们购买过量的零食。 淡口味比重口味好 家长们往往会说，孩子根本就不喜欢吃自制的食物。 没错，因为购买的食物往往更甜、更有滋味，添加了更多的糖和盐。家长们在给孩子选择零食时，要特别注意这一点，可以自己先品尝，挑选不那么重口的食物。 另外，控制家中的零食品种，不合适的食物，即便是其他人的馈赠，也不需要保留。 如果让孩子习惯过甜的食物，养成偏好后，一直会吃下过多能量，导致身材肥胖的风险上升。类似地，习惯过咸的食物，日后更容易患上心血管疾病。避免培养过咸的饮食偏好，可以减少成年时高血压的风险。避免给孩子含糖的饮料 乳饮品也在此类。仅含有糖分而没有其他营养素的饮料只会加重身体的负担，而且还会培养嗜甜的爱好，对孩子没有好处。白开水、纯牛奶、自榨果汁、水果，都是更好的替代品。培养孩子饮用白开水的习惯，对身体有好处。 有人说，吃不到甜，孩子还会快乐吗？ 其实，饮食的快乐和进食的糖分总量没有太大关系。会影响到进食的快乐感的，是进食时糖分提高的梯度。 如果孩子一直保持清淡口味，吃苹果就会觉得非常好；而习惯了高糖零食的孩子，就感觉不到吃苹果的乐趣，只喜欢冰激凌。而实际上，这两个孩子进食后的快乐差不多。 所以，要保持孩子清淡的口味，既不会影响到孩子的快乐，也有利于身体的健康。 要知道，味觉的灵敏度会随着饮食改变。如果孩子已经养成了偏甜的爱好，也可以通过调整饮食结构、减少糖分的摄入来控制，可以慢慢修正。 零食应该怎么吃？ 不要用零食去哄骗孩子，或者用零食作为条件与孩子交换 一旦孩子确立了「哭闹就可以得到好吃的」的概念，往往会增加哭闹的次数。虽然有必要保证孩子在想吃的时候有东西吃，但是，具体吃什么，还是要由家长控制。 不要妨碍正餐 不要在正餐前给孩子零食，吃正餐时要保持餐桌上气氛良好，不要让孩子以零食替代正餐。 如果孩子进食的欲望小，那就需要减少零食的供给。如果孩子的运动量小，也要适当减少零食的供给，以免出现肥胖。 不要睡前进食 让孩子养成晚上刷牙后不吃东西的习惯，睡前不吃零食，以免妨碍入睡。

（实习编辑：梁茂芳）

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