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中老年健康饮食老人饮食遵循7不贪原则《新闻》

发布时间:2020-11-12 12:21:37 阅读: 来源:拖链厂家

人到老年身体状况和身体各项机能都开始退化,中老年人想要保证健康的身体需要注意哪些呢?老年人保健从饮食入手是最好的选择了!你们知道中老年健康饮食应该怎么安排呢,中老年的科学饮食具体包括些什么呢?不了解的朋友们快来看看中老年饮食养生该怎么做吧!

老年人健康饮食注意七不贪

许多子女往往不知道该怎么照顾自己的父母,给父母安排什么样的饮食才是最健康的呢?其实中老年人饮食和我们大不一样,老年人的咀嚼功能和消化功能都开始退化!其实照顾老年人也是非常简单的,只要掌握了下面的几个老年饮食原则就可以啦!

不贪肉

老年人膳食中肉类脂肪过多,会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱,易患高胆固醇血症和高脂血症,不利于心脑血管病的防治。

不贪精

老年人长期讲究食用精白的米面,摄入的纤维素少了,就会减弱肠蠕动,易患便秘。

不贪硬

老年人的胃肠消化吸收功能减弱,如果贪吃坚硬或煮得不熟烂的食物,久而久之易得消化不良或胃病。

不贪快

老年人因牙齿脱落不全,饮食若贪快,咀嚼不烂,就会增加胃的消化负担。同时,还易发生鱼刺或肉骨头鲠喉的意外事故。

不贪酒

老年人长期贪杯饮酒,会使心肌变性,失去正常的弹力,加重心脏的负担。同时,老人多饮酒,还易导致肝硬化。

不贪迟

三餐进食时间宜早不贪迟,有利于食物消化与饭后休息,避免积食或低血糖。

不贪热

老年人饮食宜温不宜烫,因热食易损害口腔、食管和胃。老年人如果长期服用烫食刺激,还易罹患胃癌、食道癌。

老年人吃什么好 中国老年人膳食指南

许多人到了老年以后,都非常重视保健养生!人进入老年之后,身体的各项机能都不如以前那么健康了!所以老年人保健是十分重要的,你们知道老年人养生饮食都需要注意哪些吗,哪些食物是有利中老年人健康的呢?

老年人如何做到食物多样化.

一、类别多样

老年人一日的膳食中应包括5大类食物:谷类及薯类,动物性食物,豆类和坚果,蔬菜、水果和菌藻类,烹调油及调味品。

二、品种多样

日本的膳食指南中提出,每天进食的食物种类目标是30种。推荐老年人从以上5大类的每一类食物中尽量选用多种食物,尽量制作含有多种食物的菜肴或膳食

如我国老百姓喜欢的八宝粥、肉菜大包、水饺、春卷、青椒木耳肉片、鸡蛋饼、芹菜豆干、凉拌萝卜、青笋、海带三丝;将麦片、面包、馒头、干饭加入牛奶或豆浆中等,这些由多种食物组成的菜肴或膳食,能摄入多种营养素,充分发挥营养素互补的作用。

三、荤素搭配

荤素搭配的食物清香可口、营养齐全,氨基酸互补,能提高蛋白质的营养价值。如豆制品、面筋等“素食”可以和肉、禽、虾等“荤菜”搭配食用,做成肉末豆腐、虾仁豆腐或鸡丝炒面筋等菜肴。

蔬菜加到肉食中,不仅增加食物的美味,更增加了营养素的协同作用,如青椒炒肉,青椒中的维生素C可促进肉中铁的吸收。

四、形式多样

通过不同烹饪方式可以制成形式多样的食物,例如,用蒸、煮、烙的方法可将面粉制成馒头、花卷、面条、面疙瘩、烙饼;用炖、炒、蒸、汆的方法可将肉做成炖肉、肉片、粉蒸肉、肉丸子。

同样,可将不同烹饪方法做成的食品进行搭配,比如一餐中有干有稀、有菜有汤,也能做到食物形式多样。将面包、包子等和玉米面粥、绿豆小米粥、红小豆大米粥搭配;煲汤类的荤素食物可以与米饭、南瓜饼、玉米棒、荤素炒菜等一起食用。

老年饮食养生 最好多蜜少糖

许多老人随着年纪的越来越大,身体的抵抗力会逐渐的下降,肠胃功能也没有以前那么健康了!老年人如果摄入太多的糖分就会导致胃胀气,还会阻碍其他营养成分的吸收!老年人活动的也少了,代谢的速度也减慢了许多,如果吃太多的话会引起肥胖,所以蜂蜜是最好的选择了!

中医认为,蜂蜜性甘味平,具有清热解毒、补中润燥的功效。蜂蜜中含有大量的果糖、蛋白质、各种酶类、维生素及铜、铁、锰、镍等多种微量元素。因此,老年人常食蜂蜜不但可以保健,而且还可防病治病。

老年人吃蜂蜜的好处

1.预防高血压

蜂蜜中含有丰富的钾,钾离子进入人体后能促使人体将多余的钠离子排出体外。而钠(盐)的摄入量过多正是老年人患高血压的主要原因之一。因此,老年人每日早、晚各饮1杯淡蜂蜜水,可以预防高血压。

2.预防心脏病

蜂蜜中含有多种酶类和酸类物质。这些物质能够清除附着在人体血管壁上的脂肪,因此,常食蜂蜜可防止动脉粥样硬化,预防心脏病。

3.防治便秘

蜂蜜中含有大量的蜂胶,这些蜂胶具有润肠通便的功效。因此,老年人(尤其是便秘者)经常饮用蜂蜜水,可以防治便秘。

4.改善肝功能

老年人的肝功能大多较弱,蜂蜜中含有多种具有保护肝脏作用的氨基酸和矿物质。因此,老年人经常食用蜂蜜可增强肝脏的功能。另外,蜂蜜中所含的糖分大多为果糖。果糖在人体内代谢较快,一般不会转化成脂肪,故老年人适量地食用蜂蜜不会引起肥胖。

结语:每个家庭都有自己的老人需要照顾,自己也总有老去的一天,多多了解这些中老年人的健康饮食也是非常有好处的!小编今天给大家介绍了这么多的中老年人的饮食,子女们都记住了吗,一定要照顾好自己的父母哦!同时也可以分享给身边的好朋友们哦!

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